タイムゾーンはインストール時に「Asia/Tokyo」と設定していれば、変更は不要 です。もし何か誤りがある場合には、setupコマンドで「タイムゾーン設定」 を選択するか、コマンドラインで次のように入力してください。
# /usr/sbin/timeconfig
「Asia/Tokyo」を選択して下さい。「ハードウェアクロックを世界標準時とみな します」は特にチェックする必要はありません。