/usr/share/doc/rpm-*/GROUPS_for_vine.txt に記述されています。

Applications/Accessories
Applications/Administration
Applications/Archiving
Applications/Development
Applications/Documentation
Applications/Editors
Applications/Editors/Emacs
Applications/Edutainment
Applications/Games
Applications/Graphics
Applications/Internet
Applications/Multimedia
Applications/Other
Applications/Productivity
Applications/Publishing
Applications/Services
Applications/System
Applications/Text
Development/Languages
Development/Libraries
Development/Tools
System Environment/Base
System Environment/Daemons
System Environment/Kernel
System Environment/Libraries
System Environment/Shells
User Interface/Desktops
User Interface/X

それぞれの Group の簡単な説明です。

/usr/share/doc/rpm-*/GROUPS-DESC_for_vine.txt に記述されています。

Applications/Accessories
   ちょっとした小物や単機能のシンプルなアプリケーション
   例) 電卓、辞書等
Applications/Administration
   システムやデスクトップの設定、管理の為のアプリケーション
   (動作に root 権限が必要)
   例) synaptic、gnome-system-tools 等
Applications/Archiving
   ファイルの圧縮や解凍、書庫(アーカイブ)の作成に使用する
   アプリケーション
   例) bzip2, cpio, file-roller 等
Applications/Development
   アプリケーションの開発に使用するアプリケーション
   例) xxgdb、IDE 等
Applications/Documentation
   ドキュメントのみのパッケージ
   例)Vine-manual、JF 等
Applications/Editors
   テキストエディタ
   例) GEdit、Emacs、Vi 等
Applications/Editors/Emacs
   Emacs 及び Emacs 用のアプリケーション
Applications/Edutainment
   教育あるいは科学に関連したアプリケーション
   例) gnuplot、dia 等
Applications/Games
   ゲーム
Applications/Graphics
   画像を扱うアプリケーション
   例) GIMP、Inkscape 等
Applications/Internet
   インターネットを利用するアプリケーション
   例) firefox、Sylpheed、gFTP 等
Applications/Multimedia
   動画や音楽を扱うアプリケーション
   例) Totem、BMP 、XMMS 等。
Applications/Other
   Applications の他のどの Group にも割り当てられないもの
Applications/Productivity
   ワープロや表計算、PIM等のアプリケーション
   例) abiword、Gnumeric 等
Applications/Publishing
   印刷やフォントに関連したアプリケーション
   例) ghostscript, tetex 等 
Applications/Services
   ウェブサーバーやメールサーバー及び各種 Daemon
   例) Apache、Postfix 等
Applications/System
   システムを設定したり監視したりするアプリケーション
   例)gnome-system-monitor、mtools 等 (ユーザー権限で動作可能)
Applications/Text
   テキストの処理に使用するアプリケーション
   例) less, nkf, namazu 等
Development/Libraries
   開発に必要なヘッダファイル等を含むパッケージ
   例) *-devel
Development/Languages
   開発に使用する各種言語用のパッケージ
   例) perl、php、ruby 等
Development/Tools
   開発に必要な各種 Tool を含むパッケージ
   例) automake、gettext 等
System Environment/Base
   システムの動作に必要な最小構成のパッケージ
   ※(インストーラでいうところの最小構成に該当)
System Environment/Daemons
   システムの動作で必要なサービス及びデーモン
   例) dbus、hal 等
System Enviroment/Kernel
   カーネル
System Environment/Libraries
   システムの動作に必要な各種ライブラリ
   例) gtk2、libpng 等
System Environment/Shells
   各種シェル
User Interface/Desktops
   デスクトップ環境やウィンドウマネージャのアプリケーション
   例) KDE、Xfce 、Fluxbox 等
User Interface/X
   XOrgと、それに付属するパッケージApplications/Accessories